Zdrowo i szczęśliwie przez życie | bluesferajna.eu

Jak dbać o wygląd i o swoje zdrowie? Jak dożyć zdrowej i szczęśliwej starości? Na te i wiele innych pytań odpowiedź poznasz tutaj!

Alergia pokarmowa – Jak się objawia i rozwija?

Alergia pokarmowa – Jak się objawia i rozwija?


Alergia pokarmowa jest nieprawidłową reakcją immunologiczną organizmu. Powoduje występowanie pewnych objawów klinicznych podczas spożywania pokarmu, na który chora osoba jest uczulona. Alergia pokarmowa występuje w każdym wieku, najczęściej u małych dzieci i niemowląt. We wczesnym okresie życia podatność układu immunologicznego przewodu pokarmowego jest narażona na nieprawidłowe reakcje. Pierwszym objawem jest predyspozycja organizmu do innych chorób alergicznych. Niemalże 10% ludności cierpi na alergię pokarmową. Liczba osób zapadających na pewną formę choroby alergicznej podwaja się co dekadę.

Powody alergii pokarmowej

Rozwój alergii pokarmowej jest wywołany poprzez wiele czynników. Dużą rolę odgrywają czynniki genetyczne. Prawdopodobieństwo rozwoju alergii u dzieci zdrowych rodziców wynosi ponad 10%. Jeśli jednak u któregoś z rodziców występuje alergia, to ryzyko występowania alergii wzrasta od 60% do 80%.

Drugi czynnik odpowiadający za rozwój alergii pokarmowej, to większe zanieczyszczenia środowiska naturalnego. Największe ryzyko występowania pojawia się w krajach wysokorozwiniętych black late kawa odchudzająca. Zauważa się tam wszelkiego rodzaju substancje chemiczne, których jest więcej w porównaniu z krajami słabo rozwiniętymi.

Przyczyną wzrostu zachorowań na alergię pokarmową jest także zwiększenie spożycia pewnych produktów spożywczych bądź wykorzystywanie żywności wysoko przetworzonej do przygotowywania posiłków. Reagowanie organizmu na alergeny pokarmowe wynikają z głównych środowiskowych czynników ryzyka rozwoju alergii.

bowl with healthy fit food

Produkty powodujące alergię

Wiele produktów spożywczych jest w stanie wywołać alergię pokarmową. Jest to wynikiem tego, że większość składników żywności i substancji do niej podawanych zawiera właściwości alergizujące. W wypadku dzieci przyczyną alergii jest spożywanie produktów pochodzenia zwierzęcego, natomiast u dorosłych spożywanie produktów pochodzenia roślinnego.

Najczęściej alergizujące środki spożywcze:

  • orzeszki ziemne,
  • mleko krowie,
  • białko jaja,
  • białka zbóż,
  • soczewica,
  • wołowina,
  • musztarda,
  • orzechy,
  • mięso kury,
  • nasiona słonecznika,
  • migdały,
  • marchew,
  • brzoskwinie,
  • proszek do pieczenia,
  • barwniki azowe.

Czasami alergia pokarmowa prowadzi do wstrząsu anafilaktycznego, zagrażającemu życiu. Taką reakcję organizmu jest w stanie spowodować spożycie takich produktów, jak:

  • ryby,
  • orzeszki ziemne,
  • skorupiaki,
  • seler,
  • ziarna sezamu,
  • białko jaja kurzego,
  • niektóre przyprawy.

Rate this post